A Max Brands de Alexandre Fadel promoveu agradável degustação seguida de jantar no espaço de eventos do Carlota com a presença de experts do setor de vinhos em São Paulo, até o Jorge Lucki estava lá mas não me cumprimentou dessa vez... o que me deu grande alívio pois não tive aquele medo do céu cair sobre minha cabeça.

Curiosamente a simpática e competente Chef de plantão, não me lembro do nome que não constava do cardápio, havia degustado apenas um dos vinhos, mas de qualquer forma o cardápio harmonizou perfeitamente com os outros vinhos também. Quem sabe um dia os chefs tão prestigiados atualmente, que desfilam entre palmas no salão, passem a provar os vinhos e a curtir as harmonizações nas panelas, fará bem a todos e evitará escorregões tão comuns. O mercado de restaurantes começa a me lembrar do ex-badalado mercado publicitário que tinha e tem uma penca de talentos trabalhando nos bastidores, mas quem assina as peças é sempre o dono da agencia.

Para a ocasião trouxeram o jovem enólogo proprietário da Bodega Sottano, Pablo Sottano de Luján de Cuyo, que produz o 100% Malbec Judeu que foi apresentado como a vedete da noite.  O vinho é potente, bem feito, famoso, fará sucesso, mas eu preferi os italianos da Cesari, muito mais agradáveis “Secondo Me”.

Os destaques foram o branco Cesari Cento Filari 2008 – Lugana DOC com 95% da autóctone Turbiana (nunca havia provado) e 5% Chardonnay a R$ 60,00 para consumidor final. Um show, complexo no nariz, parece não ter a acidez que se espera de um branco, mas na boca com a comida a acidez surge e faz a festa de quem bebe. Vale muito à pena. O tinto Ripasso Bosan DOC 2006 com 80% de Corvina Veronese e 20% de Rondinella é “da morire” e custa R$ 120,00. Foi unanimidade pelo menos entre os presentes que falam comigo. “Vino da mangiare”. Merece destaque também o Amarone da mesma casa que inclusive saiu-se muito bem na Confraria dos Sommeliers chegando em 3º lugar com menos de um ponto do 1º colocado. Me lembro que na década de 60 - 70, havia na via Anchieta, sentido SP, já no Ipiranga, uma importadora que trazia esses Cesari. Comprei muito lá esses ótimos vinhos e inclusive um espumante ótimo que tinha um rótulo diferente em forma de uma fita em diagonal na garrafa, muito elegante. Agora os ótimos Cesari podem ser comprados por você na Max Brands. Saúde.

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A Ana Import está trazendo para o Brasil um Malbec caprichado, de bom preço (R$ 52,00) e com a assinatura Rothschild. Resultado da fusão entre Benjamin de Rothschild e Larent Dassault (Château Clarke e o Château Dassault) este Aguaribay tem classe e boa acidez.

O nome é uma referencia a árvore típica local que enfeita a entrada da Bodega. O Malbec tem um toque de tannat que lhe dá um toque fundamental. A madeira é muito bem dosada, com apenas 40% do vinho passando pela madeira, sendo 30% de 2ª uso. Vinho equilibrado e de boa acidez que em nada lembram os Malbec exagerados em fruta, álcool e madeira que inundaram o mercado brasileiro e tanto agradaram degustadores iniciantes. www.anaimport.com.br

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O Ciro Lilla e seus filhos mostram que são craques e por que lideram esse mercado de importados. Em pleno inverno, quando as vendas de vinhos esquenta, eles fazem uma promoção de diversos rótulos, entre eles o RPF Tannat da Familia Pisano. RPF significa Reserva Particular de Familia. O Daniel Pisano que é um verdadeiro embaixador do Uruguay foi quem me disse: "Didú, olhe o dono da vinícola e beba seu vinho, eles são parecidos, se não foram, há algo errado..." genial isso. Bem anote algumas das promoções, vejam que os preços estão em REAIS, mas visite o site da Mistral que há mais.

* Alto Lãs Hormigas Malbec R$ 34,90
* Château Turon La Croix R$ 50,50
* RPF Tannat R$ 53,62
* Quinta do Cotto tinto R$ 73,90
* Dolcetto D’Alba Trevigne do Vietti R$ 88,23
* Mercurey Domaine Faively Rouge R$ 98,47

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Adoro as pessoa apaixonadas, entusiamadas. Entusiasmo, En Teus Si Mesmus, Deus dentro de si. Michael Affatato é assim, apaixonado, entusiamado e super acelerado. Feliz, não está nem aí para as formalidades, super americano. Casou-se com uma francesa, que herdou um vinhedo abandonado de uma tia, e resolveu dar uma virada na vida. Foi para Bordeaux e transformou um vinhedo largado em algo bem cuidado, com baixas produções e com qualidade muito acima daqueles "bordôzinhos" que se vê por aí vivendo de incautos. Os Château La Gatte não, estão enobrecendo esses genéricos e a prova disso é que as quotas que a Mistral importa são as primeiras a se esgotar Vale a pena..

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Com um jantar espetacular no La Casserole, (Largo do Arouche , 346) onde não faltou nem a simpatia da Marie e nem a competência do sommelier TOM, pude degustar os excelentes Rioja da Vinícola Castresana. Curioso que esse importador, não conhecia o vinho, que tem seu nome e é de sua família e descobriu isso fazendo o caminho de Santiago... coisas que não vemos mas que existem. Esse vinho participou ano passado da degustação às cegas da Confraria dos Sommeliers sobre o tema Rioja Reserva e ganhou o 1ª lugar. Acho que você deveria experimentar, é ao estilo tradicional de Rioja.

Bem, o carpaccio de pescada branca ao perfume de azeite, alho e ervas estava tão bom que eu até preferi o Rosé de garnacha do que o branco de viura, vinhos que estão chegando a R$ 55,00. Entre os tintos (veja ao vídeo), claro que preferido é o reserva e o gran reserva, mas eles chegam lá na faixa dos R$ 160,00 e R$ 260,00 e o primeiro tinto, a R$ 55,00 é tão bom, que foi o meu preferido da noite junto com o rosé. Claro que também no caso do tinto, o bacalhau que a Marie nos serviu, com crosta de amêndoas, ao azeite de açafrão e batatainhas coradas estava tão bom que acho que me influenciou.

Gente, se vale uma dica, jantem no Casserole qualquer hora dessas, pois a foto tradicional é nova e a casa está toda reformada, sem ter mudado absolutamente Ada em seu clima, aliás, mudou sim, está tudo muito mais bonito, agradável e com uma cozinha de babar. Muitos críticos ficam circulando apenas no quadrilátero da mentira e esquecem desse verdadeiro pedacinho de Paris em São Paulo. E olhe que a conta fica bem menos salgada, garanto. Sucesso ao novo importador indicado por Santiago de Compostela. Faltou apenas um de sobremesa para acompanhar o delicioso Crèpe Suzette... é lá ainda fazem essas boas coisas. Os vinhos você encontra no lesommeliervinhos@uol.com.br

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Os vinhos de João Portugal Ramos, competente produtor do Alentejo, foram para a Cas Flora e a importadora baixou em 40% os preços dos vinhos! O Marques de Borba Branco, de Arinto, Rabo de Ovelha e Roupeiro, não parece em boca ter apenas os 12,5% de álcool, vinho untuoso, estruturado, é vinho para quem gosta de corpo em brancos, tipo de vinho branco que se procura no inverno, "Secondo me" claro... (R$ 38,60), o Marquês de Borba Tinto a R$ 45,00 também é ótima opção para se conhecer um bom alentejano mas com madeira de 2ª uso, adoro isso, tira aquele "novomundismo" comum nos vinhos do Alentejo com a madeira excessiva muitas vezes, produzido a partir de Aragonês, Trincadeira, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Merlot o vinho é equilibrado, com ótima acidez, sedutor com muita fruta e complexo pela enorme variedade de castas. Aproveite,

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Na faixa dos R$ 30,00 a R$ 60,00, não deixe de experimentar o Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo, que está em oferta a R$ 39,90. Um vinho estruturado, agradável que enche a boca, honesto e de Abruzzo. Visite o site da Tradebank e aproveite as ofertas.

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Se voce estava querendo experimentar um bom vinho australiano, passe na Zahil, Rua Manuel Guedes, 294 ou pelo site da loja e experimente este The Stump Jump e aproveite ainda a promoção que promete uma garrafa free na compra de duas. Aproveite!

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Você viu no vídeo acima o Antoine e o Nicolás falando do Amat que custa caro e é excepcional, Mas as Bodegas Carrau produzem maravilhas no Uruguai. O brasileiro não conhece o vinho uruguiao que "Secondo Me" tem o melhor terroir da América do Sul. Essa bodega que eu tive o prazer de visitar 1 ano atrás, produz vinhos espetaculares. Agora na Zahil, www.zail.com.br estão com uma linha super em conta (R$ 33,00) que apresenta um Sauvignon Blanc,  bem fresquinho e com boa acidez, um Cabernet Sauvignon e um Tannat que é o melhor deles na minha opinião. Experimente.

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A Grand Cru de Moema (Alameda dos Nhambiquaras, 614) promoveu um sábado italiano. Abriu diversas garrafas ótimas, ofereceu degustação free para os clientese colocou um desconto de 20% para quem levasse uma garrafa. Coisas ótimas inclusive da minha amiga Donatella Cinelli Colombini do "Le Donne del Vino". Meus destaques entre tudo que era ótimo foram o Espumante Botega Il Vino dei Poeti Rosé (R$ 48,00) e o "Leone" da Donatella, um rosso que não conhecia e que estava a R$ 62,00, um espetáculo. Achei bem legal a idéia. Eles ainda têm um restaurantezinho nos findos da loja que lembra um bequinho do Trastevere. Vale a visita e o cadastro pois eles promevem este tipo de ação todo 3º sábado do mês. Veja o vídeo e deleite-se com o Gigli...

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Anote esse nome San Jose de Apalta Carmenère. A importadora Costazzurra que chega com foco em lojas delicatessen e restaurantes está trazendo a linha chilena San Jose de Apalta. Apalta é um dos melhores terrenos do Chile para a vintivinicultura. Provei seus vinhos e gostei bastante do Carmenère a R$ 35,00. O vinho poderia custar mais se comparado a seus pares no mercado.

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Provei deste chardonnay produzido com uvas super maduras, que é ótimo, intenso e com muito frescor, passa por madeira (poderia ser um pouqinho menos talvés) americana e francesa durante 1 ano. O vinho deve chegar ao mercado a R$ 50,00 e é ótima pedida.

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Os rosés são excelente escolha para esse nosso clima. Vai bem com lanches, com saladas, com vinagretes, com frutos do mar com carnes brancas, em fim vai bem no vernao como poucos. Além do mais é dos vinhos mais sensuais não? O simpático e competente Jean Raquim da loja Le Tire Bouchon (o saca rôlhas) em higienópolis, Rua Barão de Tatuí, 285
ou www.letireboucon.com.br tem sempre ótimas opções em rosés da Provence, que "Secondo Me" são os melhores. A Vitis Vinífera importadora do Rio de Janeiro também tem ótimos rosés e está com oferta no Rosé Cocagne a R$ 35,00 www.vitisvifera.com.br Aproveite.

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Se eu fosse você eu visitaria o Bassi (Rua Treze de Maio, 668), o Templo da Carne de Marco Bassi, aliás o primeiro a fazer carne decente em São Paulo, me lembro bem. Ele agora está oferecendo o Quinta do Côtto a R$ 54,00 (preço de custo) para quem almoçar ou jantar lá até o dia 30 de março.O preço está mais baixo que na Mistral que é a importadora dessa maravilha do Douro. Espero que arrebente e faça fila na porta pois o que falta hoje em dia é preço justo para vinhos em restaurantes. Volto a dizer. Não tem cabimento se pagar dez garrafas para se beber uma. Sempre que for a um restaurante verifique antes na internet o valor do vinho e reclame na mesa.Ou leve seu sapto enorme, peruca e nariz vermelho

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Recebo a informação de que Antoine e Serge Zahil estão com os ótimos vinhos Carrau em seu portfólio. Eles trouxeram o Sauvignon Blanc e o tannat da linha básica, mas com grande qualidade a R$ 33,00, o Juan Carrau Tannat de Reserva (vinhas de 25 anos de idade) com passagem por madeira e um ano em garrafa na adega antes de ser comercializado, a R$ 52,00. O Juan Carrau Pujol 1752 Gran Tradición, que "Secondo Me" é um dos melhores vinhos uruguaios que já provei, passa um ano e meio em madeira e custa R$ 82,00, experimente guardar um vinho desses uns cinco anos e experimente. Voce não vai acreditar no resultado. e o Amat Tannat a R$ 122,00 que é o mais famoso vinho da vinícola. www.zahil.com.br

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Esteve no Brasil, a convite da Grand Cru, Christophe Vayssières, educado jovem diretor de vendas do grupo Bernard Magrez. Bernard Magrez é proprietário de nada menos que 32 Châteaux em sociedade com o polêmico Gerard Depardieu, o ótimo ator que infelizmente não entende nada de biodinâmica, mas gosta de criticar. Mas, eles têm maravilhas sob suas bandeiras e têm o mérito de deixarem seus "vignerons" trabalharem em paz. O negócio deles é o negócio que soma nada menos que 4 milhões de garrafas de vinhos de châteaux...

Experiemtei ótimos vinhos recem-nascidos. Entre eles o Château Bois Pertuis 2005 a R$ 54,00 é disparado a melhor compra "Secondo Me" claro... com muita elegância, estrutura, a qualidade nobre de Bordeaux com seu assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e a 13,5% de álcool. Vinho que embora jovem dá muito prazer já e vai melhorar com o tempo, muita fruta, equilíbrio, delicado mas com estrutura, muito bom mesmo. O Château Plaisence 2004 com 13% de álcool e a mesma mescla de castas, deve ter maior presença da Cabernet Franc, que mostrava suas garras erbáceas e deixava o vinho muito sedutor e gastronômico, já passamos para R$ 104,00. O Château Frombrauge 2005, também com o mesmo assemblage, a salgados R$ 354,00 mostrava bem a mão de Michel Rolland, que dá consultoria técnica ao grupo Magrez. Fruta, madeira, potência (14,5%) vinho que faz sucesso principalmente entre "nouveaux riches" esnobes mas que trocaria na hora por 7 garrafas do Bois Pertuis...

Depois provamos dois vinhos ainda fora do catálogo e que ninguém ousou dizer a quanto chegaria, o Château Tour Carnet 2004, tirado de um ano difícil, segundo nos explicou Christophe, sempre com o mesmo assemblage e com agradáveis 13% de álcool, mostrou-se vinho fino e equilibrado, elegante, longo, típico Bordeaux, que terra gente... o encerramento não poderia ser outro que não o Pape Clément 2005 do mesmo vinhedo que lá por 1300 foi de Bertrand de Got, o bispo de Avignon que viria a ser o Papa Clemente V! O terroir é fantástico e o vinho merece a fama que tem. Jovem ainda já mostrava o sus-bois, que é como se diz daquela umidade do bosque, folhas molhadas e em decomposição, terroso, cogumelos, muita fruta, imagino quando os aromas terciários começarem a mostrar sua presença daqui há uns dez anos... Quem sabe o Monsieur Magrez ou o Monsieur Depardieu não me convidam para uma degustação dos mais evoluídos não? Poderíamos inclusive compará-los com alguns biodinâmicos e travar gostosa discussão a respeito. Os vinhos voce encontra na www.grandcru.com.br

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